こんにちは。
今回は、イオン系のスーパーとしておなじみで近畿圏に店舗を構えるコーヨー山田店について紹介していきます。
コーヨーはイオンと合併し、イオン系列のスーパーになったことは皆さんご存じのことだと思います。
タイトルにもありますが、イオン系列であるコーヨーですがコーヨーはイオンと違って高級路線を貫いています。
トップバリュなどイオンに置いているものもありますが、肉や魚の品ぞろえがイオンとは違います！
そして、大阪北摂にあるコーヨーの山田店は高級なスーパーとして近所で評判です。
そんなコーヨー山田店の秘密についてみていきましょう！
コーヨー山田店は３月に改装リニューアルして、以前より明るい店内になりました！
以前のお肉売り場がお魚の売り場に、お魚売り場がお肉売り場となっています。
コーヨー山田店のお肉売り場について
コーヨー山田店のお肉売り場は、高級な鹿児島県産黒毛和牛サーロイン、ロースステーキのお肉、ローススライス、ロースしゃぶしゃぶ用、肩ローススライス、肩ロースしゃぶしゃぶ用のお肉と高級路線のお肉がたくさん売られています。
上記のお肉よりは固くなりますが、モモなども売っています。
また外国産の安いお肉ではアンガス牛が売られています。
コーヨー山田店は、鹿児島県産黒毛和牛は肉牛の品評会で賞を取った牛やそれに準ずる質の高い牛のお肉を仕入れています。
なので柔らかくとてもおいしいです。
※最近は、４等級以上のラベルが貼られており以前より質が低下しています。サーロインなんか食べたら以前より明らかに固いです。
近隣のイオン北千里店のお肉にも同じラベルが貼られています。
ということは同じ牛を仕入れている可能性が高いです。
私たち消費者は食べればわかるのでこういう質を落とす行為は決してしてほしくありません。そしてこのことはコーヨー側に伝えてあります。
以前にもこのようなことがあり、コーヨーに意見を伝えると数か月後に質がほぼ以前のような柔らかくておいしいお肉に戻ったのですが、また逆戻りでとても悲しいです。
数か月前は松阪牛のモモなどにA-5ランクのラベルが貼っていました。鹿児島県産のお肉は何も貼っていなかったと記憶していますが、おそらくA-5の可能性が高いです。
コーヨー側の言い分は昨今の物価高で仕入れ値を下げて安価に提供したいという思いがあるかもしれませんが、コーヨー山田店に来る客層は比較的裕福な人が多いので多少高くても質のいいものを選びます。
今は閉店してしまいましたが、北千里にはピーコック北千里店がありました。２０１７年の１２月２０日に閉店しています。
このピーコックでは以前鹿児島県産の黒毛和牛のサーロインが夕方になって半額になることがあったのですが、半額シールを貼る店員さんが出てくる時間が近づくにつれ、お肉コーナーの周りに人がどんどん増え始め、半額になった瞬間にあっという間に売り場から消えた、、、この争奪戦が懐かしいです。
みんなおいしいものは知っているということです。
次にお魚コーナーです。
コーヨー山田店のお魚コーナーは、豊富な種類のお魚が並んでいます。人気の本マグロを筆頭に多数のお魚のお造りが売られているのでお魚が好きな人は毎日いろんなお魚が食べられますね。
特筆すべきはスペイン大西洋海域で取れた天然本マグロの中トロ、大トロです。
このマグロは天然のため無駄な脂肪がついてないので脂もしつこくなく、さっぱりしていてとてもおいしいです。
他にもたまにミナミマグロなどの天然がありますが、スペイン産の天然マグロの脂は上品な感じで食べやすいのが特徴です。
このスペイン産の天然本マグロについては基本的に週末に売っていることが多いとのことです。でも天然モノなので仕入れによっては週末でなくても置いていることもあります。今日は木曜日ですが１か月ぶりに入荷していたので２つ買いました。
先ほど、ピーコックでの値引きの話をしましたが、特に最近コーヨー山田店は利益率を高めるためか割引をあまりしなくなったように思います。
以前であればお肉は１８時頃から、お魚は１９時頃から値引きをしていたものですが、最近はあまり値引きシールが貼られている光景を見ません。
あと、コーヨー山田店に人が多い最大の理由は実は高級感などよりむしろお客様の意見を最大限聞くことだと思います。
牛乳コーナーにトリオ低脂肪という牛乳がありますが、実はこの牛乳は私がコーヨー山田店に何度も要望して仕入れ担当が
共進牧場の担当者と調整の上、仕入れが決定したという奇跡の牛乳なのです。この牛乳は他のスーパーで売っていることを見たことがありません、ちなみにネットでも売ってません。
共進牧場は兵庫県にあるので神戸のお店にはおいているかもしれませんが、わざわざ牛乳のために神戸まで行くのは交通費や時間の面でバカバカしいですよね。
なぜ、要望したかというと以前入院していたときに牛乳が出され、すごくおいしくて写真を撮っていました。
それがこの共進牧場のトリオ低脂肪牛乳だったのです。
私は低脂肪牛乳は脱脂粉乳みたいな味がして嫌いなのですが、このトリオ低脂肪はおいしく飲めます。
また、心臓にいいとされるマグネシウムや、女性に嬉しい鉄分も配合されており栄養価も満点です。
数年前の要望では共進牧場担当者から仕入れはできないという回答だったとコーヨーからメールをいただいていたのですが、その２年後くらいにまた要望をしてみました。ダメもとだったのですが、コーヨーの担当者も頑張って共進牧場の担当に連絡、調整し契約に至ったのだと思います。
このように１人の客だったとしても大切にしているコーヨー山田店はこれからも繁盛していくでしょう。
いかがだったでしょうか？
高級路線で豊富な品揃え、そして客の意見を最大限尊重するまさに神のようなスーパーであるコーヨー山田店について紹介しました！
このブログを読まれた読者の皆さんはぜひ、コーヨー山田店に足を運んでみてください！
今回は以上になります。ありがとうございました！
